Linssi-kookos soppaa

Ainekset:

• Punaisia linssejä
• sipuli
• 2 valkosipulin kynttä
• muutama parsakaalin nuppu
• 1 tlk kookosmaitoa
• ripsaus suolaa ja mustapippuria

Helpoimmillaan soppa syntyy näin:

Kaada kattilaan 3 dl punaisia linssejä ja aika reilusti vettä kasvisliemikuution kera.
Silppua sipuli ja linttaa valkosipuli veitsenkärjellä ja nakkaa kattilaan, kun soppa alkaa kiehua, heitä mukaan parsannuput. Anna muhia hellalla n.15- 20 min, jonka jälkeen kaada kookosmaito mukaan ja sekoita.
Jos maku vaatii, rouhaise sekaan hiukan suolaa ja mustapippuria.
Voi vetasta sileeksi sauvasekottimella, jos haluaa.

Syö vaalean leivän kanssa.

Tätä voi myös helposti muunnella laittamalla mukaan esim. luomutomaattimurskaa, mausteeksi paprikajauhetta tai kurkumaa. Mä laitan yleensä muutaman ruokalusikallisen raejuustoa kyytipojaks!

Nam!
Parhaimmillaan seuraavana päivänä.

Kun Niila lähtee kartsalle on näky komia!

Me ollaan tosi chick raidoissamme!
Halusin ladata nää kuvat vaikkei laadussa ookkaan kehumista, Niila näyttää vaan niin kovin suloiselta äidin silmään Mun iso pojanpötykkä! <3



Mä oon lahjakkuus näyttämään tollolta kaikissa kuvissa, mutta ei haittaa kun on Nipa kainalossa! Uuh miten mehevä kaksoisleuka, tsih!





Huomatkaa Niilan ote navasta!
"Missä Niilan napa?"... ja siinähän se.




Ihan vaan vähän menin Seppälässä käymään ja sitten tuo paita kutsu mua luokseen! Noi olkapäihin eksyneet Madonnan törötissit on mahtavat! Ajattelin täyttää ne vanulla, niin olisivat pörhäkästi pystyssä koko ajan.



Mun kuvaaja sais kyllä olla useammin ikuistamassa nää mun vaatteet. Tämäkin on puhkipalanut mutta ei voi mittee!
Hame löyty kirppikseltä. Ihana!



Sitten nautimme kahvilassa laktoositonta luomumaitoa, joka ei sittenkään taida sopia Niilan masulle. Pullon tyhjentämisen jälkeen kuului herran suusta" kakka" ja housusta prööt!
Äidin latte kylmeni kuppiin.


Herkullinen valkosuklaa-muffinssi <3




Niilan kartsa-look.
Kaikilla taaperojumpassa on omat pikkuiset reput, muttei kellään kyllä näin viileetä. Jotain nalleja ja lampaita, me sanomme pöh
ja vannomme klassikon nimeen.





Lounaaksi äiti veteli soijasuikale-tortellini salaattia.



Ja kevättä ja loskaa odotellessa kirppikseltä löytyi Nokian kumpparit vitosella ja kurahanskat kahella eurolla.
Uusista kumppareista olis saanu pulittaa kolmisenkymmentä euroa, joten säästimme rutkasti!


Nyt neljän juuston pizzan pariin, jonka jälkeen minulla on tapaaminen ystävieni Benin ja Jerryn kanssa.

Tykätään olla masut täynnä!

Nyt seuraa ruokakuvakimara ja muutama suloinen muffinssi!





Pecan-pähkinät silpuksi!




Löysin meijän lähikaupasta Lemoncurdia. Ihanaa sitruunaista tahnaa, joka soppii täytteeksi ja levitteeksi leivonnaisiin ja vaiks croisantteihin.


Luomukanasen munnii, ruskeeta raakaruokosokeria Lidlistä, soijamaitoa ja reiluja banaaneja.


Tämmösiä vien siskolle ja siskon tytölle huomenna kun juhlitaan toisen yksvuotis- ja toisen vähän- enemmän -kuin- yksvuotis-synttäreitä!


Eri koristeilla muuten samat.





Tätä söin iltaruuaks.
Seesaminsiemenillä kuorrutettua pestotofua ja salaattia caesarkastikkeella.



Jonkun päivän lounas.
Linssikookoskeittoa!



Tää on mukailtu uusimman Olivia-lehden reseptistä.
Soijarouhe-porkkana-itu-juttu käärästään kiinankaalin lehteen
( Luomukiinankaali! Löyty lähikaupasta.)



Jos jotakuta kiinnostaapi, niin voin naputella reseptit tänne?!